Юлия Большова. Школа кондитерского мастерства Le Cordon Bleu

Перед вами настоящая азбука кондитерского дела. Если вы новичок в приготовлении сладкого, начните изучать книгу с конца с раздела базовых рецептов. Благодаря многостраничным пошаговым рецептам, вы сможете освоить технологию приготовления основных видов теста, кремов и меренг, чтобы чувствовать себя уверенно при работе над более сложными изделиями.

Издательство: Чернов и Ко
Год: 2019
Cтраниц: 512
Язык: русский

 

Скачать книгу (155 МБ):