Е.А. Овчаров. Борщ. Рецепт от шеф-повара

"Борщ - рецепт от шеф-повара" — это не просто кулинарная книга, а настоящая философия любимого блюда. Автор раскрывает секреты каждого ингредиента: как капуста смягчает кислотность, свекла придает яркий цвет, а специи создают неповторимый аромат. Вместе с героиней Василисой вы шаг за шагом исследуете процессы, которые происходят при варке борща, понимая, как точно выбрать, нарезать и приготовить продукты для достижения идеального вкуса.

Издательство: Автор
Год издания: 2020
Формат: PDF
Страниц: 84
Язык: русский

 

Скачать книгу (20,8 МБ):