И. Кравцов. Домашнее консервирование

В книге популярно, доступно и достаточно подробно изложены основы и приёмы консервирования. Рациональное питание человека возможно только в том случае, если пища будет содержать в определенном количестве и соотношении белки, жиры, углеводы, витамины, минеральные соли, органические кислоты, воду, ароматические, дубильные и другие вещества, необходимые для обеспечения нормальной жизнедеятельности человеческого организма.

Издательство: Орион
Год издания: 1993
Формат: PDF
Страниц: 342
Язык: русский

 

Скачать книгу (31,9 МБ):