Борис Зарьков. Менеджмент глазами ресторатора

Что значит быть лидером, а не звездой? Как эффективно управлять собой и компанией, добиваясь экстраординарных результатов? Как подбирать людей в команду, вовлекать ее в процесс достижения целей, правильно делегировать, эффективно контролировать сотрудников и процессы? По каждому из этих вопросов читателю предлагаются конкретные решения, подкрепленные многочисленными примерами из собственной практики автора.

Издательство: Bookwings
Год: 2025
Формат: pdf, epub, rtf
Страниц: 422
Язык: русский

 

Скачать книгу (12,8 МБ):