С.Ф. Григорьев. Сборник рецептур национальных блюд

Сборник рецептур национальных блюд для предприятий общественного питания разработан УкрГНИИМиВЭИ совместно с Всероссийским институтом питания, ХИОПом, специалистами и практическими работниками отрасли. Содержит рецепты национальных блюд всех 15 республик СССР.

Издательство: Сварог
Год: 1994
Формат: djvu
Страниц: 624
Язык: русский

 

Скачать книгу (12,1 МБ):