кухня 
Издание состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстрого приготовления. Во второй части приводятся технологии приготовления и рецептуры мучных и кондитерских изделий.
На страницах этой книги вы найдете рецепты блюд (от закусок до десертов) с самыми неожиданными сочетаниями разнообразных продуктов - и привычных, и непривычных, экзотических, которые помогут вам приготовить удивительные кушанья.
Русское застолье немыслимо без таких традиционных холодных закусок, как студень, холодец, заливное, желе. В книге даны рецепты приготовления этих блюд из мяса, птицы и рыбы. Приятного аппетита.
Эта книга является иллюстрированным путеводителем и посвящена основным видам диких птиц, а именно фазану, рябчику, серой куропатке, вальдшнепу, дикой утке, лесному голубю, тетереву -глухарю и перепелу, а также животным —оленю, зайцу и дикому кролику.
Правильно приготовленные в домашних условиях соки и витаминные напитки очень вкусны. И польза от них огромная. Особенно хороши напитки, в которых сочетаются разные соки. Многие из них наверняка полюбят и дети.
Ежемесячный кулинарный журнал. В каждом номере - мастер-классы и рецепты от шеф-поваров известных ресторанов и читателей. Рецепты несложные и доступны. Используя их, вы сможете порадовать и удивить своих близких. Все подобрано так, чтобы было вкусно и полезно. А представленные фотографии готовых блюд на страницах журнала помогут вам правильно и красиво оформить стол.
Морковь не только вкусна, но и полезна и детям, и взрослым. При авитаминозах, малокровии и упадке сил, при заболеваниях сердечно - сосудистой системы и при гипертонии, при болезнях печени и почек вам поможет морковь.
Мы подобрали для вас лучшие рецепты паровой кухни; рекомендации по выбору пароварок. В настоящее время блюда, приготовленные на пару, справедливо считаются полезными и низкокалорийными. Кроме того, в пароварке любая хозяйка сможет с легкостью приготовить исключительное и оригинальное блюдо, которое непременно порадует ее близких и гостей.
Вашему вниманию предлагается книга авторских рецептов, посвящённых десертам. Благодаря этой книгу вы сможете сделать такие вкусные вещи как Баварский десерт, торт «Коррида», торт «Дольче де Лайте», кофейно-миндальное печенье, пирожное ванильно-клубничное, маскарпоне земляничный. В книге представлены и другие рецепты десертов, в основном десерты и торты! Такие сладкие вкусности вы теперь сможете приготовить!
Книга рецептов к мультиварке Philips. Представлены блюда на каждый день, блюда для особых случаев, а также Фитнес блюда. Новые мультиварки Philips с оптимальными температурными режимами позволяют легко готовить любимые блюда. Теперь не нужно задумываться о том, как разнообразить ваш стол, ведь все самые яркие и только проверенные рецепты вы сможете найти в нашей книге.
В книге изложены рекомендации по рациональному ведению домашнего хозяйства, приготовлению пищи с целью бережного отношения к пищевым продуктам, экономии времени. Четкие советы, доступность и простота изложения делают справочную книгу незаменимым пособием для молодых семей, расширяют познания в кулинарии, особенно при приготовлении разнообразных блюд в домашних условиях.
Никто не ставит на домашний стол похлёбку или тюрю. Забыли, как прежде любим был гречневик со сбитнем... А с забытыми рецептами народной кухни мы теряли вековые традиции самобытной кулинарии, теряли свою культуру, дух русский и здоровье!
Грибы – удивительное создание природы. Они вызывают восторг, когда их находишь в лесу, например, желтых лисичек во мху после теплого дождика, или красную шляпку подосиновика в траве на лужайке. Но какие же грибы вкусные в супчике или в жаркое! Эта книга сообщит полезную информацию о том, какие бывают грибы, о их свойствах и особой обработке.
Шашлыки - это не просто еда. Это обряд, священнодействие, событие. У каждого кулинара свой рецепт, но узнавать новое - всегда интересно! "Семь поварят" - лучшие помощники в будни и праздники. Все рецепты проверены, каждый сопровождается цветной фотографией, информацией о времени приготовления и калорийности.
Кулинарные советы и рецепты простых, аппетитных и очень вкусных блюд на все случаи жизни.
Вкусная, ароматная, доступная по цене курочка - частая гостья на нашем столе. Но если вам надоели куриные окорочка и хочется чего-то новенького, воспользуйтесь нашими рецептами. В книге вы найдете самые популярные рецепты со всего света: запеченные куры, супы, закуски, барбекю, салаты, рецепты для особых случаев. Мясо — полезный и вкусный продукт, необходимая составляющая рациона каждого человека.
Эта книга о вкусной и полезной пище, в ней собраны лучшие рецепты паровой кухни - простые и аппетитные. Прочтите - и вы сами убедитесь, что готовить на пару не так уж и сложно, а еда получается вкусной. Книга предназначена для тех, кто заботится о своем здоровье.
В этой прекрасно иллюстрированной книге вы найдете рецепты различного вида пиццы, таких как: пицца с ветчиной и сладким перцем, пицца с капустой брокколи и мягким сыром, мини пиццы с кабачками и многое другое.
Чай с кусочком вкусного торта или теплого, только что испеченного пирога всегда доставит удовольствие и поднимет настроение. Свежайшие изысканные пироги будут к месту дома и на даче, при встрече друзей и в дни семейных торжеств. В книге представлено несколько рецептов, достаточно простых и обязательно вкусных.
Сборник кулинарных рецептов на все случаи жизни. Любой праздник нельзя представить себе без обильного стола, а любое застолье невозможно без салатов. Салаты пришлись по вкусу ценителям кулинарии во всем мире. Мы предлагаем Вашему вниманию разнообразные, необычные и изысканные рецепты салатов из овощей, бобовых, плодов, ягод, сои, мяса и птицы, морепродуктов, яиц, большое количество фруктовых салатов, салатов-коктейлей.
